LA brasserie

La brasserie Croix de Chavaux c’est aussi un projet de passionné, avec une salle de brassage maison, conçue et imaginée par nos soins et réalisée par Jérôme, le grand gourou de chez Pyrrhus Conceptions, le serrurier fou qui à aussi crée notre sublime porte. Les corps de chauffe également ont été conçus et réalisés à Montreuil chez Vitelec.

C’est une micro-brasserie d’une capacité de 300 hectolitres par an. Soit des cuves de brassage de 600 litres et des fermenteurs de 300 et 1000 litres

Printemps 2022, nous allons transformer la taproom en brewbub, et agrandir la brasserie afin de produire plus de 1000 hectolitres par an, pour avoir enfin une distribution régulière dans notre ville et ses banlieues. (Paris étant la banlieue de Montreuil, bien évidemment)